Yamasan-masamune Con un maravilloso aroma floral y un umami bien equilibrado, éste es un junmai daiginjoshu (sake extra superior elaborado sólo con arroz) con un sabor sofisticado. (Producto de la Prefectura de Shimane.) Fukucho Un daiginjoshu (sake extra superior) vigorizante, seco y refrescante, con un toque suave y el soberbio aroma de los mejores arroces. (Producto de la Prefectura de Hiroshima.) Takaisami Ginrei Un junmai daiginjoshu robusto y suntuoso con un toque fuerte para satisfacer a los amantes del sake masculinos. (Producto de la Prefectura de Tottori.) Yadorigi Este sake dulce es de paladar suave y placentero. Le permitirá gozar la mezcla de sus ingredientes. (Producto de la Prefectura de Kioto.) Hayaseura Un intenso sake, famoso por su paladar terroso. (Producto de la Prefectura de Fukui.) Tamanohikari Elaborado exclusivamente con arroz orgánico de la variedad Omachi esmeradamente refinado, es un sake de un sabor soberbio y puro, con un paladar refrescante que deja una agradable sensación en la boca. (Producto de la Prefectura de Kioto.) Dai-Ginjoshu Chiyomusubi Este bien equilibrado sake, con una exquisita fragancia y un remarcable cuerpo al paladar, consigue transmitir la autenticidad del sake japonés. (Producto de la Prefectura de Tottori.) Ginjoshu Suiryu Este sake, elaborado con el método kimoto-zukuri, cuenta con un carácter terroso y un palador robusto. El método kimoto-zukuri es un método tradicional que utiliza la bacteria natural del ácido láctico para producir el citado ácido. Este método ha sido transmitido generación tras generación a lo largo de los tiempos. (Producto de la Prefectura de Nara.) Dai-Ginjoshu Sohkaku-Kamotsuru La suavidad de este sake al deslizarse en nuestra garganta nos hace olvidar que se trata de una bebida alcohólica. Es famoso por su sofisticada elegancia y su aroma espectacular. (Producto de la Prefectura de Hiroshima.) Hanagaki Con un aroma intenso y afrutado, este sake produce un paladar fresco y ligero. Es de combinación fácil con muchos ingredientes gastronómicos, incluyendo el marisco. (Producto de la Prefectura de Fukui.) Umenoyado Este junmai daiginjo-shu se caracteriza por su sutil aroma del mejor arroz y un maravillosamente sofisticado sabor. (Producto de la Prefectura de Nara.) Akishika Este sake consigue un equilibrio fantástico entre su acidez moderada característica y un robusto y preciado sabor. (Producto de la Prefectura de Osaka.) Nishi-no-seki Este daiginjo-shu continúá la tradicióî iniciada por Kohro, que lo lleva conservando durante muchíóimo tiempo. Este famoso sake alcanza un óðtimo grado de madurez y equilibrio entre sus componentes. (Producto de la Prefectura de Oita) Hanahato Este sake robusto posee unos componentes naturales de intenso paladar, que le proporcionan un cuerpo fuerte y vigoroso. Uno no se cansa nunca de este bien equilibrado daiginjo-shu. (Producto de la Prefectura de Hiroshima) Sora-no-Hana Este sake, que utiliza agua del Monte Hakusan, esta elaborado con el méôodo denominado funashibori; un procesado antiguo en el que la base se va separando poco a poco en bolsas de sake y posteriormente se prensa lentamente una por una y se va introduciendo en barricas de madera. Así se hacíá el sake en la antigüådad. El personal de vuelo de JAL ha denominado a este nuevo sake zelorecimiento en el AirezÛÚ de esta forma ha nacido un nuevo y original daiginjo-shu. Este sake expresa la honestidad y la vivacidad del soberbio arroz Yamada Nishiki. (Producto de la Prefectura de Fukui) Suwaizumi Otori Este daiginjo-shu, elaborado con agua del Ríï Chiyogawa, retiene toda la intensidad del arroz Yamada Nishiki, resultando un sake de un perfecto equilibrio. Sus ingredientes le proporcionan una vigorosa y perdurable calidad, así como un paladar exquisito. (Producto de la Prefectura de Tottori) 10-Year-Old Daruma-Masamune El sake con edad es aquel al que se le ha permitido madurar a lo largo del tiempo. Cuenta con unos rasgos úîicos que, no es exagerado decirlo, son completamente diferentes a los sake frescos comunes.Este tipo de sake ha adquirido un brillo amarillento en sus diez añïs de elaboracióî y su paladar es comparable al del sherry o el laojiu (licor chino). Su aroma queda perfectamente expresado por su combinacióî de edad, intensidad de hoja otoñál y azucar moreno. (Producto de la Prefectura de Gifu) Suzuran