|
|
 |
|
|
 |
Toyo Bijin (Beauté d’Orient) |
|
 |
|
| Le nom de ce saké brassé dans l’antique cité de Hagi, au nord de la Préfecture de Yamaguchi, est un hommage du fondateur de la brasserie à la mémoire de sa défunte épouse.Ce saké présente une saveur claire et fraîche, à l’arrière-goût plein d’élégance. |
|
|
|
 |
|
|
Yonetsuru |
|
 |
|
| Le nom de cette brasserie fondée aux alentours de l’année 1700 à Takahatamachi, dans le sud-est de la Préfecture de Yamagata, est dérivé du conte populaire japonais “Tsuru no Ongaeshi (La Grue Reconnaissante)”, dont un district voisin fut le théatre. L’acidité plaisante de sa saveur se marie très heureusement avec le riz. |
|
|
|
|
|
|
