東一 ： 五町田酒造株式会社
佐賀県・佐賀平野は米どころとしても有名。東一を醸す「五町田（ごちょうだ）酒造」はそこにある。夏は蔵人総出で米造り、冬は酒造りと1年を通じて造りをしている。また、米造りの合間には桶や櫂などの補修を行い、蔵の手入れをし冬への備えをしている。
蔵人の丹精込めた米と道具、おいしいもの・喜んでもらえる酒を造るという姿勢が気持ちよい。佐賀は比較的あまいものを好む土地柄という。芳香と芳醇なあじわいを感じられるのもこの酒の持つ一つの特徴といえると思う。
「東一」 純米大吟醸
（雫搾り、斗瓶貯蔵酒）
冷酒では、フルーティな香り（トロピカル・フルーツ）コクのある風味。常温で飲むと、吟香が立ち柔らかな口当たりと味にふくらみがでて、米の旨さが広がる。 |
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「東一」 純米吟醸
落ち着いた香り、真珠（テリ・コク・まるみ）のような感覚の酒。
「東一」 山田錦純米酒
常温からぬる燗でいただいて下さい。この酒の持つおいしさが一層引き立ちます。華やかな中のやわらかさ。まろやかですっきり。米（山田錦）の良さを感じる。 |
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